第五百二十九章 飄香粥
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田安康滿臉笑容說道:“沒想到你這麽有心,蓮子頭本身是營養食品,只不過它的質量參差不齊,有的熟透了才摘下,所以煮起來會有苦味,無形中破壞了蓮子本身的口感,我在煮之前,也會先把它摘掉。”
“既然這粥好喝,您就趕緊趁熱喝了吧,”
陸洋知道摘掉蓮子頭,同樣是田安康教的,這樣也算現學現賣。
田安康邊喝邊讚道:“紅棗甘甜可口,薏仁熬得軟嫩適中,蓮子更是入口即化,真的好吃極了。”
得到田安康的誇讚,陸洋覺得近一天的心血,總算沒有白費。
田安康吃著吃著,突然露出疑惑的表情,說道:“不對呀,這麽花費心思熬成的粥,沒有八個小時以上,絕對無法熬出,難道你忙了一天?”
陸洋不以為意說道:“田老板,這都是小事情,重要的是您趕快好起來。”
正當兩人有一句沒一句的聊著時,醫生走了進來,後面跟著一個年紀輕輕的小護士。
小護士才一進門,就直接說道:“這是什麽味道?怎麽聞起來這麽香?”
田安康大概喝了陸洋的糯米粥,整個人看上去精神好了許多,心情大好的說道:“沒什麽,我店裏的員工,幫我熬了粥而己。”
醫生做完例行檢查,露出笑容說道:“田先生,您喝的米粥好香,有沒有名字?”
田安康呵呵一笑,說道:“問他好了,我也不知道這粥有什麽名堂。”
陸洋淡淡的說道:“這是隨便做的粥,所以沒有名字。”
小護士脫口道:“這碗糯米粥香氣四溢,不如就叫飄香粥吧?
醫生聽了之後,讚同道:“飄香粥這個名字真的很不錯,非常的貼切。”
說完,醫生笑著對陸洋說道:“先生,我平常在家也喜歡下廚,改天有空的話,可要向您討教幾招。”
小護士接話道:“大哥,飄香粥的做法,可不可以教我?我回家也可以做給奶奶吃。”
“沒問題。”
陸洋痛快的說道:“你們如果真的想嘗,明天我多帶些過來,至於做法和材料,我可以順便寫在紙上帶來,如果你們有興趣,自己拿去覆印好了。”
沒想到他無私行為,竟在醫院掀起一陣飄香粥熱潮,無意中打響了飄香粥的知名度。
……
“秦金泉,你的包菜怎麽切這麽慢,等你把菜切好天都黑了!”
“洪大哥,你別催,我已經切很快了。”
“竹筍切得長短不一,而且有厚有薄,難怪炒出來的竹筍絲狗都不吃!”
“那只狗竟然不屑吃我的東西!我一定要宰了它!”
“蘿蔔絲要削得薄可透光,可是你看你切的厚度,簡直是準備用來曬蘿蔔幹了。”
“行了!你就別再挑剔了,我的手都酸死了,”
酒店廚房內,傳來洪波和秦金泉的叫喊聲。
明天就是比賽日,洪波準備最後指點秦金泉幾招。
當然,語氣上還是一如既往的嚴厲。
明天的比賽關乎松鶴酒店的未來,贏了什麽都好說。
萬一輸了,只怕酒店撐不了幾天了。
他們這些合作了幾年的老夥計,估計也要各奔東西了。
秦金泉顯然不理解洪波的良苦用心,認為他是拿自己發洩壓力。
作為一名實習廚師,秦金泉認為自己已經做得都好了。
陸洋踏進廚房門口,看見了這一幕。
秦金泉腳邊堆著一堆切好的青菜,洪波在旁邊糾正他的錯誤。
陸洋隨手抓了一小把包菜,不禁搖頭嘆氣。
“秦金泉,你的心態太浮躁了。”
聽到陸洋也在教訓自己,秦金泉嘟嘟囔囔的說道:“切菜有切墩的小工,我們廚師只負責炒菜,切不好也沒什麽關系。”
“你小子還敢頂嘴!”
洪波惱怒的說道:“廚師不會切菜,算什麽廚師?我真懷疑你的廚師證是不是買來的?”
“哼!”
秦金泉不以為然的說道:“醫生還不會護理病人呢,照樣替人看病療傷。”
“算了。”
陸洋攔住想要發火的洪波,伸手將秦金泉退到一邊,拿起他手上的菜刀開切。
“嗒嗒嗒……”
隨著一陣清脆的刀身,包菜絲以優美的弧線,落到旁邊的盤子裏。
“叮!宿主受到崇拜,氣運值+10!”
洪波欽佩的說道:“秦金泉,你仔細看看,這才叫切墩!”
秦金泉看著陸洋切出的菜絲,驚愕的不像樣子。
這是陸洋用刀,切出來的包菜絲嗎?
如果改用機器切的話,說不定還沒有陸洋切得整齊漂亮。
這些包菜絲,不但每根長短一樣,就連厚薄也幾乎沒有差別。
不要說秦金泉,就是洪波,都比不上陸洋的刀功。
洪波學廚將近二多年了,可是他切出來的東西,根本比不上眼前年紀輕輕的陸洋。
就算再給他十年,甚至二十年的時間,他也不可能切出這種刀工的包菜絲。
“陸主廚,你先歇一會,別和這小子一般見識。”
洪波笑容滿面的遞來毛巾,讓小工給陸洋端來椅子和茶水。
“秦金泉,不論是刀功,還是炒菜,都是廚師該有的基礎技能。”
陸洋耐心向秦金泉講述廚師的本心,讓他沈下性子,先把刀功練好。
“哦。”
秦金泉點點頭,說道:“陸主廚,雖然我的刀功不行,但我炒菜沒問題,要不我給你炒個青椒肉絲嘗嘗?”
陸洋不置可否的點點頭,倒是想看看秦金泉的炒菜功夫,到底有沒有進步。
比賽之後,自己就要回海州了,臨走之前能為田安康培養幾個優秀的廚師,也算是不虛此行了。
得到陸洋的首肯後,秦金泉興致勃勃的拿出青椒,肉絲以及配料。
點火起鍋後,秦金泉倒入熱油,等到油溫八成熱的時候,單手將炒鍋拿起來,按照冷鍋熱油方式,將腌制好的肉絲投進去翻炒。
一番忙碌過後,秦金泉端著香噴噴的青椒肉絲放在操作臺,得意的說道:“陸主廚,你快嘗嘗吧。”
陸洋放下手裏的茶杯,但卻並沒有起身,而是對洪波說道:“洪大哥,你先嘗嘗看。”
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“既然這粥好喝,您就趕緊趁熱喝了吧,”
陸洋知道摘掉蓮子頭,同樣是田安康教的,這樣也算現學現賣。
田安康邊喝邊讚道:“紅棗甘甜可口,薏仁熬得軟嫩適中,蓮子更是入口即化,真的好吃極了。”
得到田安康的誇讚,陸洋覺得近一天的心血,總算沒有白費。
田安康吃著吃著,突然露出疑惑的表情,說道:“不對呀,這麽花費心思熬成的粥,沒有八個小時以上,絕對無法熬出,難道你忙了一天?”
陸洋不以為意說道:“田老板,這都是小事情,重要的是您趕快好起來。”
正當兩人有一句沒一句的聊著時,醫生走了進來,後面跟著一個年紀輕輕的小護士。
小護士才一進門,就直接說道:“這是什麽味道?怎麽聞起來這麽香?”
田安康大概喝了陸洋的糯米粥,整個人看上去精神好了許多,心情大好的說道:“沒什麽,我店裏的員工,幫我熬了粥而己。”
醫生做完例行檢查,露出笑容說道:“田先生,您喝的米粥好香,有沒有名字?”
田安康呵呵一笑,說道:“問他好了,我也不知道這粥有什麽名堂。”
陸洋淡淡的說道:“這是隨便做的粥,所以沒有名字。”
小護士脫口道:“這碗糯米粥香氣四溢,不如就叫飄香粥吧?
醫生聽了之後,讚同道:“飄香粥這個名字真的很不錯,非常的貼切。”
說完,醫生笑著對陸洋說道:“先生,我平常在家也喜歡下廚,改天有空的話,可要向您討教幾招。”
小護士接話道:“大哥,飄香粥的做法,可不可以教我?我回家也可以做給奶奶吃。”
“沒問題。”
陸洋痛快的說道:“你們如果真的想嘗,明天我多帶些過來,至於做法和材料,我可以順便寫在紙上帶來,如果你們有興趣,自己拿去覆印好了。”
沒想到他無私行為,竟在醫院掀起一陣飄香粥熱潮,無意中打響了飄香粥的知名度。
……
“秦金泉,你的包菜怎麽切這麽慢,等你把菜切好天都黑了!”
“洪大哥,你別催,我已經切很快了。”
“竹筍切得長短不一,而且有厚有薄,難怪炒出來的竹筍絲狗都不吃!”
“那只狗竟然不屑吃我的東西!我一定要宰了它!”
“蘿蔔絲要削得薄可透光,可是你看你切的厚度,簡直是準備用來曬蘿蔔幹了。”
“行了!你就別再挑剔了,我的手都酸死了,”
酒店廚房內,傳來洪波和秦金泉的叫喊聲。
明天就是比賽日,洪波準備最後指點秦金泉幾招。
當然,語氣上還是一如既往的嚴厲。
明天的比賽關乎松鶴酒店的未來,贏了什麽都好說。
萬一輸了,只怕酒店撐不了幾天了。
他們這些合作了幾年的老夥計,估計也要各奔東西了。
秦金泉顯然不理解洪波的良苦用心,認為他是拿自己發洩壓力。
作為一名實習廚師,秦金泉認為自己已經做得都好了。
陸洋踏進廚房門口,看見了這一幕。
秦金泉腳邊堆著一堆切好的青菜,洪波在旁邊糾正他的錯誤。
陸洋隨手抓了一小把包菜,不禁搖頭嘆氣。
“秦金泉,你的心態太浮躁了。”
聽到陸洋也在教訓自己,秦金泉嘟嘟囔囔的說道:“切菜有切墩的小工,我們廚師只負責炒菜,切不好也沒什麽關系。”
“你小子還敢頂嘴!”
洪波惱怒的說道:“廚師不會切菜,算什麽廚師?我真懷疑你的廚師證是不是買來的?”
“哼!”
秦金泉不以為然的說道:“醫生還不會護理病人呢,照樣替人看病療傷。”
“算了。”
陸洋攔住想要發火的洪波,伸手將秦金泉退到一邊,拿起他手上的菜刀開切。
“嗒嗒嗒……”
隨著一陣清脆的刀身,包菜絲以優美的弧線,落到旁邊的盤子裏。
“叮!宿主受到崇拜,氣運值+10!”
洪波欽佩的說道:“秦金泉,你仔細看看,這才叫切墩!”
秦金泉看著陸洋切出的菜絲,驚愕的不像樣子。
這是陸洋用刀,切出來的包菜絲嗎?
如果改用機器切的話,說不定還沒有陸洋切得整齊漂亮。
這些包菜絲,不但每根長短一樣,就連厚薄也幾乎沒有差別。
不要說秦金泉,就是洪波,都比不上陸洋的刀功。
洪波學廚將近二多年了,可是他切出來的東西,根本比不上眼前年紀輕輕的陸洋。
就算再給他十年,甚至二十年的時間,他也不可能切出這種刀工的包菜絲。
“陸主廚,你先歇一會,別和這小子一般見識。”
洪波笑容滿面的遞來毛巾,讓小工給陸洋端來椅子和茶水。
“秦金泉,不論是刀功,還是炒菜,都是廚師該有的基礎技能。”
陸洋耐心向秦金泉講述廚師的本心,讓他沈下性子,先把刀功練好。
“哦。”
秦金泉點點頭,說道:“陸主廚,雖然我的刀功不行,但我炒菜沒問題,要不我給你炒個青椒肉絲嘗嘗?”
陸洋不置可否的點點頭,倒是想看看秦金泉的炒菜功夫,到底有沒有進步。
比賽之後,自己就要回海州了,臨走之前能為田安康培養幾個優秀的廚師,也算是不虛此行了。
得到陸洋的首肯後,秦金泉興致勃勃的拿出青椒,肉絲以及配料。
點火起鍋後,秦金泉倒入熱油,等到油溫八成熱的時候,單手將炒鍋拿起來,按照冷鍋熱油方式,將腌制好的肉絲投進去翻炒。
一番忙碌過後,秦金泉端著香噴噴的青椒肉絲放在操作臺,得意的說道:“陸主廚,你快嘗嘗吧。”
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